Tomatenanzucht auf der Fensterbank

Tomaten-Jungtrieb

Damit in den unzähligen Klein- und Hausgärten in Niedersachsen pünktlich zum Frühjahr die jungen Gemüsepflanzen in den Boden gesetzt werden können, verwandeln sich in diesen Tagen die Fensterbretter zahlreicher Hobbygärtner in kleine Anzuchtstationen. Besonders beliebt sind Tomatenpflanzen. Ein Blick in die umfangreichen Kataloge der Saatzuchtunternehmen zeigt, dass sich das Angebot in den vergangenen Jahren deutlich erweitert hat.

"Tomaten sind das Gemüse, das wir alle mit dem Sommer, mit mediterranen Verhältnissen verbinden. In den vergangenen Jahren hat sich sehr viel getan, sodass wir auch bei unseren klimatischen Bedingungen hier in Niedersachsen Tomaten im Garten heranreifen lassen können, die südländisches Flair verbreiten", sagt Mechtild Ahlers von der Niedersächsischen Gartenakademie in Bad Zwischenahn.

Kleine Sorten für vollen Geschmack

Sie freut sich in jedem Frühjahr auf die eigene Aussaat von Tomatensamen. Die Sortenauswahl ist immer größer geworden, sagt sie. Es gibt Fleischtomaten, Buschtomaten, Strauchtomaten, Vitaltomaten, Kirschtomaten und viele weitere Sorten. Aus der großen Auswahl genau die Tomate herauszufinden, die später geschmacklich den eigenen Erwartungen entspricht, ist deshalb nicht ganz einfach. Profitipps sind da schon hilfreich, um nach dem ersten Biss in die Tomate nicht enttäuscht zu sein: "Im Geschmackstest ganz vorne liegen - im Gegensatz zu Fleisch- oder klassischen Tomaten - die kleinen Sorten, zum Beispiel die Cupido. Ein Schlager ist auch die Caprese", sagt Ahlers. "Beide sind eierpflaumenfrüchtige Tomaten, ein bisschen spitz zulaufend. Sie sehen interessant aus und haben den großen Vorteil, dass der Saft beim Aufschneiden nicht austritt und sie schön fest im Fleisch bleiben."

Daneben gibt es natürlich auch die bewährten Sorten, die schon länger im Handel sind, wie zum Beispiel die Kirschtomate Sweet Million oder die Philovita. Beide Hausgartensorten wachsen sehr kompakt und bringen viele kleine, wohlschmeckende Früchte hervor.